In forma senza glutine: nasce la sezione Celiachia di Melarossa.it

30/ott/2017 11.16.21 Melarossa Contatta l'autore

Nella nuova sezione, consigli dei nutrizionisti, ricette e videoricette light, lezioni di cucina degli chef, guide alla spesa, approfondimenti e consigli per conciliare celiachia, forma fisica e vita sociale

Aiutare chi è celiaco o intollerante al glutine a mangiare in modo equilibrato per ritrovare la forma o mantenere il proprio peso: è questo l'obiettivo della nuova sezione Celiachia di Melarossa, sito di sana alimentazione leader nel campo delle diete personalizzate con oltre 2 milioni di utenti iscritti tra web e app (per dispositivi Android e iOS).

Il nuovo canale (www.melarossa.it/celiachia-index/), appena lanciato, nasce per fornire consigli nutrizionali, ricette light e proposte di menu sia a chi vuole dimagrire seguendo una dieta priva di glutine, sia a chi, dopo una diagnosi di celiachia, vuole continuare a mangiare sano e controllare il proprio peso.

La celiachia pone di fronte all'esigenza di ripensare completamente la propria alimentazione, introducendo cibi nuovi, preparando ricette con ingredienti mai utilizzati prima, imparando a conciliare la necessità di escludere il glutine con quella, altrettanto importante, di cucinare piatti facili e pratici, magari adatti a tutta la famiglia, e di non rinunciare alla propria vita sociale: se a questo si accompagna il desiderio di perdere, o di non prendere, peso, seguire un'alimentazione bilanciata diventa ancora più cruciale. Quando si cambiano abitudini a tavola, infatti, è facile cadere in comportamenti che possono diventare nocivi per il proprio benessere come, per esempio, consumare alimenti molto calorici o assumere sempre gli stessi.

Melarossa, con questo nuovo canale dedicato allo stare in forma senza glutine, si propone di accompagnare chi soffre di celiachia in questo percorso: nella nuova sezione del sito trovano spazio gli approfondimenti dei nutrizionisti, ricette e videoricette light, proposte di menu e piani alimentari specifici, approfondimenti sugli alimenti senza glutine per fare una spesa più consapevole, consigli per godersi al meglio i momenti di convivialità come un aperitivo o una cena fuori, focus dedicati al mondo dei bambini e degli adolescenti, lezioni di cucina degli chef Marco Scaglione e Rossanina Del Santo, specializzati in cucina senza glutine.

Ecco, in dettaglio, le cinque sezioni in cui si articola la sezione Celiachia di Melarossa.

  • Mondo celiachia: tante informazioni sulla celiachia, indicazioni pratiche su come eliminare il glutine in modo semplice e veloce, guide alla spesa, alla lettura delle etichette e alla conservazione degli alimenti, presentazione delle novità dal mondo della celiachia che aiutano a mangiare light e senza glutine.
  • Dieta senza glutine: approfondimenti su celiachia e sovrappeso, proposte di menu che tengono conto delle diverse esigenze di vita quotidiana (pranzi in casa o in ufficio), consigli del nutrizionista per dimagrire o per tenere sotto controllo il proprio peso, focus sulle diverse intolleranze che spesso sono associate alla celiachia (ai lieviti, alle uova, al lattosio).
  • Alimenti: schede prodotto per scoprire i cereali senza glutine e conoscere gli alimenti che possono essere consumati dai celiaci senza rischi, imparando a utilizzarli al meglio in cucina.
  • Ricette senza glutine: preparazioni semplici per tutti i giorni, realizzate con farine e altri ingredienti speciali adatti ai celiaci; grandi classici e piatti a base di prodotti tipici del territorio, riletti in chiave gluten free; consigli e tecniche per cucinare senza glutine in modo light, sano e nutrizionalmente equilibrato; scuole di cucina e videoricette realizzate dagli chef Marco Scaglione e Rossanina Del Santo, dedicate soprattutto alle preparazioni base come pasta, pane, focacce, pizze, dolci. Le ricette sono arricchite da un commento del nutrizionista sui benefici dei diversi ingredienti e da indicazioni di consumo all'interno di un'alimentazione sana e bilanciata.
  • Mangiare fuori: consigli su come gestire l'alimentazione senza glutine quando si è fuori casa, guida ai ristoranti e ai locali “provati per te” che propongono piatti leggeri per celiaci, spunti utili e pratici per conciliare vita sociale e celiachia.

Chi è Melarossa.it
Melarossa, portale di alimentazione e benessere - realizzato con la supervisione scientifica della SISA, Società Italiana di Scienza dell'Alimentazione, conta 2 milioni di utenti - offre diete personalizzate e nutrizionalmente bilanciate, disponibili sia su web che su app, tante ricette leggere ispirate ai piatti della tradizione mediterranea, programmi di fitness e consigli degli esperti per mangiare sano e mantenersi in forma.

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