La ricetta del Pane Cunzato con pomodorino semisecco Agromonte

31/gen/2017 11.59.49 Mistral Pubblicità Contatta l'autore

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Il pane cunzato è un cibo tipico della tradizione culinaria siciliana, semplice e gustosissimo allo stesso tempo.

 

INGREDIENTI

pane di semola di grano duro

caciocavallo ragusano

pomodorini ciliegini semisecco Agromonte

foglie di basilico fresco

olio extravergine d'oliva

sale e pepe                                                                                                  

 

ISTRUZIONI

 

Tagliate il pane di semola di grano duro a metà, abbrustolire leggermente la parte interna. Condire la parte interna con abbondante olio extra vergine di oliva, sale e pepe a gusto. Tagliare delle fette di caciocavallo ragusano e completare con il pomodorino ciliegino semisecco Agromonte ed il basilico fresco. Piastrare qualche minuto la arte esterna, impiattare e servire ben caldo. 

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