Ganache al cioccolato...che delizia!

11/feb/2013 16:28:39 I love zucchero Contatta l'autore

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La Ganache al cioccolato è una crema dal gusto intenso del cioccolato molto semplice da preparare e di grande effetto. Gli ingredienti principali sono il cioccolato e la panna da montare. La leggenda narra che fu inventata per caso in Francia da un pasticcere alle prime armi che per errore fece cadere del latte caldo su del cioccolato, il capo pasticcere lo sgridò dandogli del “Ganache” che in francese vuol dire “maldestro”, ma il “maldestro” apprendista aveva appena inventato con una sua distrazione, una delle più buone creme al cioccolato della pasticceria!

Leggi la ricetta della “Ganache al cioccolato” su www.ilovezucchero.it sezione “Ricette”.

 

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