Comunicati.net - Comunicati pubblicati - Alimentari Comunicati.net - Comunicati pubblicati - Alimentari Sun, 25 Jun 2017 10:48:56 +0200 Zend_Feed_Writer 1.11.10 (http://framework.zend.com) http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/1 Fish Oil Products Market report for 2017-2024 - companies, applications, products and more Wed, 21 Jun 2017 11:09:46 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437404.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437404.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Fish Oil Products Market size is mainly driven by aqua-cultural feed and human consumption. Recent years have observed a steady growth in the product market due to increase in aqua cultural activities. Increased use of the product in medical owning to the benefits associated with them has further enhanced fish oil products market. Rising product consumption in protective coatings and lubricants in the consumers will support the industry growth.

Increasing demand for hydrogenated vegetable oils and changing eating habits in people around the world will encourage development of fish oil products market. Growing use of these products in various industries including, pet & animal feed, aquaculture feed, pharmaceuticals and supplements will propel fish oil products market size. The product helps in reducing bad cholesterol, coronary heart diseases and blood pressure. In addition, increasing usage of product in cosmetics, as emollients and ointments is projected to promote industry growth. However, high product price coupled with large supply demand gap are expected to hamper product demand.

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It is derived from tissues of oily fish and constitutes of omega-3 fatty acids named, EPA and DHA. Consumption of EPA and DHA are responsible for treating cardiac issue, immune disorders, cancer, heart strokes and diabetes. It is also used in weight loss and pregnancy problems.

Fish oil products are obtained from salmon & trout, carps, marine fish, crustaceans and tilapias. Salmon and trout dominate this segment owning to its increased human consumption. It contains Docosahexaenoic Acid (DHA) that helps in improving metabolism and strengthening heart and muscle tissues.

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The product is used for direct human consumption and in livestock & industrial applications. Livestock segment is divided into aquatic animals, swine, poultry, cattle and pets. Industrial application is further categorised into fertilizer, aquaculture and pharmaceuticals. Aquaculture is anticipated to be the fastest growing segment due to growing importance of regular stocking and breeding to enhance fish production. Direct human consumption of the product is exponentially increasing due to increasing usage of omeng-3 fatty acids in pharmaceutical industry. Besides, growing consumer awareness related to high protein content in fish oil is expected to fuel this segment growth. Animal nutrition & pet food, supplement and functional food are various other applications which will drive fish oil products market.

North America, led by the U.S. will experience significant growth for fish oil products market due to increasing awareness of health benefits from the product among consumers. Increasing chronic diseases in Americans will help escalate the product demand in the region.

European region ranks first in terms of consumption of fish oil products due to prevalence of salmon and trout farming in the region. The European commission passed the CFP in April 2014 which has promoted the aquaculture sector in this region. Also, Europe in one of the biggest consumer of pharmaceuticals, supplements and functional food, thus helping in fish oil products market growth.

Asia-Pacific, dominated by China is the biggest fish oil products market owning to growing aquaculture sector in the region. Growing health concerns in Japan will rise the consumption of pharmaceutical and nutritional grade fish oil. The industry will further be driven by rising concerns towards nutritional diet in developing economies including, India and China.

Global fish oil products market is moderately concentrated. Some of the prominent key companies present in this market are COLPEX, FMC, Croda, Triplenine Group, OLVEA, Orizon, COPEINCA, Rieber Oils and American Marine Ingredients. Other major players are FF Skagen, Omega Protien, Pesquera Pacific Star, Pioneer, Oceana Group, Austevoll Seafood and Barlean’s.

The leading companies are mainly focusing on product diversification and acquisition to maintain the competitiveness in the global industry. For instance, in 2015, Oceana Group acquired Daybrook, an American based marine company for USD 383.3 million. This acquisition will help the company to increase their product offerings. Similar strategy was adopted by Omega Protein by acquiring Bioriginal Food & Science, a prominent supplier of fatty acids in food industry to widen its product range.

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Global Market Insights, Inc., headquartered in Delaware, U.S., is a global market research and consulting service provider; offering syndicated and custom research reports along with growth consulting services. Our business intelligence and industry research reports offer clients with penetrative insights and actionable market data specially designed and presented to aid strategic decision making. These exhaustive reports are designed via a proprietary research methodology and are available for key industries such as chemicals, advanced materials, technology, renewable energy and biotechnology.

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NUOVO ODSTORE GIUSSANO - INAUGURAZIONE 21 GIUGNO - ORE 10.00 Tue, 20 Jun 2017 22:09:19 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437352.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437352.html AVDM Partners Communication AVDM Partners Communication NUOVO ODSTORE  GIUSSANO -  INAUGURAZIONE 21 GIUGNO  -  ORE 10.00

Mercoledì 21 Giugno, a Giussano, in Viale Como 6, avrà luogo  l’inaugurazione del nuovo punto vendita ODSTORE .

La cerimonia di inaugurazione inizierà alle ore 10.00  alla presenza di Stefano Viganò, Assessore al Commercio e Attività Produttive del Comune di Giussano,  che con Mauro Tiberti , Presidente e Amministratore Delegato di Sapori Artigianali, taglierà il nastro ufficializzando l’apertura di ODSTORE GIUSSANO, mentre Don Sergio Stevan, Decano del Decanato di Carate Brianza e Parroco della Comunità Pastorale San Paolo Giussano , benedirà la cerimonia. 

All’apertura sono state invitate anche Autorità Locali e referenti di Associazioni di Categoria.

Posizionato in una zona strategica di grande passaggio, con una superficie di 700 mq. circa e un’area di parcheggio a disposizione dei visitatori, con 6 addetti e 2 casse, aperto da Lunedì alla Domenica dalle ore 8.30 alle ore 20.00, offre al cliente il giusto prodotto per ogni sua esigenza. 

All’interno dello Store verrà dato spazio sia al marchio della Sapori Artigianali, società di riferimento e proprietaria del brand “ODStore”,  sia a brand noti a livello internazionale, offrendo un ‘ampia  gamma di  assortimento e varietà di prodotti  a prezzi competitivi e vantaggiosi. 

Il nuovo ODSTORE GIUSSANO fa parte della strategia di sviluppo sul territorio, intrapresa tempo fa dall’Azienda che vede oggi la maggior parte della presenza in Lombardia tra le province di Brescia, Bergamo, Varese, Monza Brianza e Milano, con 3 presenze in Piemonte, Castelletto Ticino e Romagnano Sesia e Vercelli ed 1 presenza in Veneto, a Padova. 

La società ha decentrato nell’hinterland, a Cinisello Balsamo, i suoi magazzini di 7.000 mq., funzionali ed attrezzati, all’interno dei quali vengono preparate tutte le spedizioni dei prodotti venduti mediante il sito di E-commerce . Un servizio fondamentale che l’azienda ha sviluppato a livello nazionale e con spedizione gratuita al di sopra di un certo importo di spesa . 

“L’apertura dei nostri ODStore vuole confermare l’attenzione al gradimento del consumatore  a cui offrire un luogo confortevole e accogliente, con spazi di ampio respiro e luminosi, dove possa fare acquisti, entrando in contatto con il mondo del dolce e del salato””  “”Un luogo che possa diventare il suo punto di riferimento per gli acquisti per ogni ricorrenza”” ribadisce il presidente Mauro Tiberti .

 

www.odstore.it

 

Dott.ssa Cinzia Rovida -Comunicazione e Ufficio Stampa ODStore 

E-mail ufficiostampa@saporiartigianali.it  - Phone  3381665430  -  Milano

 

 

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L’anima naturale della beauty routine: “Quotidiane evasioni” di Frantoio Bonamini Tue, 20 Jun 2017 14:37:35 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437272.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437272.html Terzomillennium Terzomillennium Verona, Giugno 2017 - Frantoio Bonamini, portavoce dell’olio extravergine di oliva nel mondo e dell’eccellenza del Made in Italy, da anni anticipa la rinnovata attenzione dei consumatori verso la ricerca di “ingredienti di benessere”, grazie alla propria linea di cosmesi all’olio extravergine d’oliva “Quotidiane evasioni”. 

I trend cosmetici del 2017 parlano dell’esigenza di coniugare innovazione e tecnologia dei prodotti beauty con un’anima green; ed è proprio in questo contesto che l’olio d’oliva soddisfa pienamente le richieste del mercato, proponendo un rituale esclusivo che diventa un vero lusso per la pelle, nel rispetto della naturalità e del benessere psico-fisico.

 

Una formula ricca e nutriente, potenziata dall’utilizzo dell’olio d’oliva: è questa la preziosa ricetta alla base dei prodotti Bonamini.

Le proposte cosmetiche di Frantoio Bonamini soddisfano la necessità di trovare soluzioni di trattamento della pelle sempre più innovative e performanti, senza allontanarsi dal cuore naturale delle formulazioni.

Il connubio vincente è quello fra il principale ingrediente, l’olio extravergine d’oliva, e principi attivi ipertecnologici, frutto di un’attenta analisi scientifica, dermatologicamente testati e adatti a mantenere inalterato l’equilibrio idrolipidico della pelle, con spiccate proprietà antiossidanti ed in grado di prevenire gli effetti dell’invecchiamento cutaneo.

Dai saponi naturali agli olii per uso cosmetico, completati da creme viso e corpo, Frantoio Bonamini si prende cura della skincare routine con la stessa attenzione che riserva per un’alimentazione corretta, sana e genuina, nel rispetto della tradizione mediterranea.

 

“Non per ultima, spiccata attenzione viene riservata alla sostenibilità, alla quale da sempre il frantoio rivolge particolare premura” ci racconta Sabrina Bonamini, titolare di Frantoio Bonamini. “Per questo la linea cosmetica Bonamini è una scelta estremamente allettante per tutti gli amanti del ritorno ai rimedi naturali sostenuti da una ricerca in termini di principi attivi efficaci e, non da ultimo, di un riguardo nei confronti dell’impatto sul territorio”.

 

Frantoio Bonamini s.r.l.

Loc. S. Giustina, 9A Illasi (VR) info@oliobonamini.com T. 045 6520558 www.oliobonamini.com

 

Terzomillennium press office

Barbara Bruno barbara@terzomillennium.net T. 045 6050601 www.terzomillennium.net

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Analysis of Frozen Bakery Market applications and companies' active in the industry Tue, 20 Jun 2017 11:00:59 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437226.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437226.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Frozen Bakery Market size is anticipated to cross USD 25 billion by 2024; according to a new research report by Global Market Insights, Inc.

 

Factors such as hectic lifestyle and need for easily consumable products in emerging economies will fuel frozen bakery market during the forecast timespan. Further, product innovation and advancement in techniques including hydrocolloids, enzymes and sourdough fermentation to improve quality of these goods will lead to growth in frozen bakery products. Enhanced lifestyle of consumers worldwide is increasing adoption of these products in their daily diet.

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Consumers’ preference for eye appealing, nutritious and longer shelf life products, without compromising in quality and taste has switched manufacturers to frozen bakery products from fresh bakery goods. Additionally, economic growth of some countries is the preliminary driving factor of the market, as consumers have become capable of affording high priced products with improved shelf life and nutritional value. The product market has led to increase in processed food production and will introduce innovative and diverse range of frozen bakery products.

 

However, preference for freshly baked and conventional products will obstruct the growth of the product market. Health related problems and concern of maintaining the temperature are other factors that can hinder the global market.

 

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Key insights from the report include:

 

Frozen cakes & pastries are expected to dominate the product market from 2017 to 2024. Increase in import and exports of these products in regions such as Europe and North America will complement its growing market share worldwide. Additionally, cakes & pastries with low protein wheat and higher gluten-starch ratio have witnessed popularity and will contribute significantly to the product industry. Frozen cakes are further segmented into pancakes, muffins and pound cakes.

Supermarket & hypermarket segment is estimated to surpass market value of USD 9 billion in 2024 in the market. Supermarkets have been successful in acquiring substantial share in the market as they offer assorted products at low prices manufactured by major bakeries. They also have in-store bakeries that produce a variety of baked products. Increasing population and one roof shopping solution provided by supermarket and hypermarket are expected to maintain the channel’s market share.

Asia Pacific will grow at a significant pace and account for a share of more than 20% in the market. Positive outlook of the region is attributed to consumers’ inclination toward frozen products from regular items in their meal. Additionally, frozen food adoption is increasing owing to its benefits of ease in availability, better quality, environment friendly manufacturing, and reasonable pricing.

 

The consumption of frozen bakery products in Middle East & Africa is projected to exceed 220 kilo tons in 2024. Factor driving consumption of these products in this region is consumers’ shift of dietary preferences to ready-to-eat products due to their hectic life schedule. Furthermore, escalating number of retail chains has given a boost to availability of these products.

The product market is highly consolidated with prominent manufacturers in the market which include ConAgra Brands, Lantmannen Unibake, Kellogg Company, Grupo Bimbo, Europastry, Cole’s Quality Foods, General Waffel, Bridgford Foods, Pepperidge Farm. Other significant players are Maple Leaf Foods, Custom Foods, Aryzta, Associated British, and Cargill Incorporated.

 

Browse key industry insights spread across 210 pages with 169 market data tables & 11 figures & charts from the report, “Frozen Bakery Market Size By Product (Bread, Rolls, Cakes [Pancakes, Muffins, Pound Cakes], Pizza Crust, Donuts, Pastries), By Distribution Channel (Convenience Stores, Hypermarket & Supermarket, Artisan Bakers, Catering & Industrial, Quick Service Restaurants) Industry Analysis Report, Regional Outlook (U.S., Canada, Germany, UK, France, Spain, Italy, Russia, China, India, Japan, Australia, Indonesia, Malaysia, Brazil, Mexico, Argentina, South Africa, GCC), Growth Potential, Price Trends, Competitive Market Share & Forecast, 2017 – 2024” in detail along with the table of contents:

 

https://www.gminsights.com/industry-analysis/frozen-bakery-market

 

 

Table of Contents

 

Chapter 1.  Methodology and Scope

1.1. Methodology

1.1.1.  Initial data exploration

1.1.2.  Statistical model and forecast

1.1.3.  Industry insights and validation

1.1.4.  Definitions & forecast parameters

1.2. Data sources

1.2.1.  Primary

1.2.2.  Secondary

Chapter 2. Executive Summary

2.1. Frozen bakery industry 360° synopsis, 2013 – 2024

2.1.1.  Business trends

2.1.2.  Product trends

2.1.3.  Distribution channel trends

2.1.4.  Regional trends

Chapter 3. Frozen Bakery Industry Insights

3.1. Industry segmentation

3.2. Industry size and forecast, 2013 - 2024

3.3. Industry ecosystem analysis

3.3.1.  Vendor matrix

3.3.2.  Distributor channel analysis

3.4. Industry impact forces

3.4.1.  Growth drivers

3.4.1.1.    Advantages of frozen bakery products over traditional bakery items

3.4.1.2.    Escalating frozen dough market

3.4.2.  Industry pitfalls & challenges

3.4.2.1.    Operational snags and drawbacks

3.5. Growth potential analysis

3.6. Regulatory trends

3.6.1.  U.S.

3.6.2.  Europe

3.6.3.  China

3.7. Porter’s analysis

3.8. Company market share analysis, 2016

3.8.1.  Strategy dashboard

3.9. PESTEL analysis

3.10. Regional price trends

3.10.1.          Cost structure analysis

3.10.2.          Raw material trends

 

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Alternative Sweeteners Market trends research and projections for 2017-2024 Mon, 19 Jun 2017 10:55:30 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437054.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437054.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Alternative Sweeteners Market size will foresee significant growth owning to increasing awareness among consumers related to health and rising number of patients suffering from obesity, heart disease and diabetes. Upsurge in demand for low-calorie food products is another key factor that has paved the way for the industry growth.

Increasing usage of sugar substitutes in various process foods including confection, candies, jellies, sugar free jams, puddings, biscuits, chocolates, ice-creams and chewing gums is expected to drive alternative sweeteners market size. Also, the product is widely used in personal care products which include mouthwash, glycerin and toothpastes.

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High calorie sugar products are being rapidly replaced by alternative sweeteners in food & beverage industry for preparing juice, carbonated drinks, frozen food, cereals and whipped creams. However, strict government norms related to sweeteners that consist of specific chemicals and ingredients can hamper the industry demand. Besides, excess consumption of the product is harmful to the body.

Alternative sweeteners are food additives that are produced synthetically which provides sweet taste like sugar and has low fat content. It is available in three types named, high fructose syrup, high intensity and low intensity sweeteners. Further, high intensity sweeteners are segmented into aspartame, sucralose, saccharine, stevia, alitame, neotame, ace-k, sucrose, polyols, cyclamate and agave nector. Several manufacturers have adapted an emerging trend of mixing two or more sweeteners to conceal their unpleasant and bitter taste. Generally, neotame and sucralose are blended together to improve the final quality of the food product.

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The product is used in different industries which include food & beverage, pharmaceuticals and personal care. Among these, food & beverage industry holds a major share in alternative sweeteners market. Food & beverage industry is further divided into bakery, confectionery and dairy. They are extensively used in numerous process foods including baked & canned foods, carbonated drinks and frozen foods.

North America, led by the U.S. alternative sweeteners market has matured with time and is likely to witness moderate growth. Rising number of people suffering with obesity and diabetes will propel the industry growth as consumers are switching towards low calorie sugar. Latin America alternative sweeteners market is anticipated to rise due to growing health problems and disposable income of consumers.

Europe alternative sweeteners market will foresee exponential growth due to advancement in technology and increasing research & development activities. In addition, people are recognizing the health benefits associated with sugar substitutes over regular sugar, in turn strengthening the industry demand. Food and beverage industries are now substituting corn syrup and sugar over sugar substitutes which will further fuel the demand for sugar substitutes.

Asia-Pacific is the fastest growing alternative sweeteners market owning increasing number of health-conscious people who prefers-low caloric food and beverages. Rise in disposable income, improving economy and increasing population will propel the market growth. Also, improved standard of living in middle class population coupled with rising spending capacity and soaring health awareness among people will drive product growth.

Alternative sweeteners market is fragmented owing to presence of numerous regional and international market players. Several prominent market participants are Cargill, DuPont De Nemours, Tate & Lyle, Ajinomoto and Archer Daniels Midland. Other known market leaders are Almendra, B Food Science, BENEO, Arnhem, Amax Nutra Source, Pure Circle, Ingredion, Roquette Freres, J.K Sucralose, Celanese and MacAndrews and Forbes.

Many alternative sweeteners market players are involved in research & development activities to launch new products to capture this market. In 2016, Cargill launched a sugar free cookie named, “Ever sweet” which is approved by FDA. Also, Ajinomoto developed a zero-calorie high intensity sweetener named, “Advantame”. It is produced by blending vanillin and aspartame, which is more heat stable and have low calorie content.

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Linea Dressing Develey e novità prodotto Dressing Tzatziki Mon, 19 Jun 2017 10:20:24 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437045.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/437045.html Voltan Way: la nuova filosofia del gusto e della q Voltan Way: la nuova filosofia del gusto e della q
Gentilissimi, 

con la presente ho il piacere di inviarvi in allegato documentazione stampa del nostro cliente
DEVELEY,
 azienda specializzata nella produzione di
​salse e condimenti
, per l'inserimento redazionale sulle testate da voi seguite. 

La documentazione comprende immagin​e
e scheda tecnica informativa de​
​l​
l
​a linea Dressing e della nuova referenza Dressing Tzatziki
:

​L’ENERGIA DI DEVELEY TI SALSA LA VITA ​

​Gusto, vitalità e tanta fantasia in cucina: questi gli ingredienti con cui le salse Dressing faranno brillare le tue papille gustative! Con Develey il sapore dello stare insieme a tavola sarà condito con un pizzico di sorpresa e catapulterà in un universo inaspettato di bontà. 

Un’energia carica di gusto e vivacità sta per impossessarsi delle pietanze servite in tavola! Sensazioni inattese, fantasia in cucina, divertimento ed esperienze inimmaginabili: con la linea Dressing, che “ti salsa la vita”, l’arte del gusto si fa spazio fra le gioie della giornata e ne libera il sapore più spassoso. Un piacere cremoso renderà ancora più originale e profumata ogni tua ricetta, anche la più semplice: dalle polpettine di carne all’insalata di gamberi, dai ravioli ad un buon piatto di pesce o ad una golosa bruschetta. Scegli una salsa Develey e sarai catapultato in un viaggio nel gusto, in cui potrai spaziare fra mille sfumature di bontà: Dressing con Yogurt, dal tocco leggero, è ideale per chi vuole mantenersi in forma e insaporire insalate verdi, radicchio, cetrioli e patate; Dressing Erbette, con il profumo delle erbe aromatiche, impreziosisce tutti i tipi di insalata, pomodori, cetrioli, uova sode e verdure ed è ottimo anche per sfiziosi involtini di zucchine, robiola e prosciutto; Dressing Caesar, a base di formaggio, esalta il sapore della carne e degli ortaggi, per mischiare gustosità diverse. L’ultima novità? Dressing Tzatziki, ispirato alla tradizione greca e perfetto per i piatti insaporiti con l’aglio. Da oltre 170 anni, Develey “salsa” le pietanze di tutto il mondo con un pizzico di brio e di vitalità: rompi gli schemi con la gamma Dressing e fai brillare le papille, si apriranno le porte di un universo di appetito e allegria! ​

​Allego alla presente un'immagine di gruppo e l'immagine della nuova salsa ​Tzatziki, rimanendo a disposizione per l'invio di ulteriori immagini.

Ringraziandovi anticipatamente per l'attenzione che dedicherete a questo cliente, rimango a disposizione per qualsiasi delucidazione o richiesta in merito. 
Colgo l'occasione per porgervi i più cordiali saluti. 

Chiara 

Chiara Russo
Studio Monika Carbonari
via Turazza, 48/B
35128 Padova
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Krill Oil Market Analysis, Outlook, Share, Forecast to 2024 Fri, 16 Jun 2017 10:27:30 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436893.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436893.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Krill Oil Market size may experience a steady growth owing to increasing consumer health awareness regarding omega 3 fatty acids, docosahexaenoic acid (DHA), and eicosapentaenoic acid (EPA). Positive outlook in functional food, personal care, and pharmaceutical industries may drive product demand.

It is usually extracted from Antarctic Krill with the help of solvent or solvent free extraction process. Krill oil mainly contains omega 3 fatty acids and phospholipid derived fatty acids (PLFA) components. It is commercially used for salmon aquaculture farming and harvesting. The fish oil contains high content of fatty acid attached to triglycerides causing harmful effects on health. Whereas krill oil contains phosphatidylcholine and phospholipids which are easily absorbed by the body and carries more beneficial properties.

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Global fish oil market size was valued at over USD 2.40 billion in 2016 and may witness substantial growth owing to increasing awareness regarding benefits of omega 3 fatty acids. Increasing EPA/DHA consumption owing to its health benefits as it helps in reducing heart diseases, blood pressure, and bad cholesterol level may boost industry growth. Rising usage of cosmetic products as ointments and emollients may promote industry growth.

Strong application scope in dietary supplement may drive krill oil market size. It improves heart health, lower blood pressure and reduces triglyceride levels in the body. It is also used for treating stroke, cancer, osteoarthritis, depression and menstrual cycles. Global dietary supplements market size may surpass USD 280 billion by 2024. Positive outlook towards protein intake owing to hectic lifestyle should stimulate industry growth.

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Krill Oil contains docosahexaenoic acid (DHA) and choline which is a major building block for brain development. DHA is a form that sharpens thinking, enhances memory and improves concentration. It has significant application in medical preparation to enhance mental ability and gain mental stability of children.

Krill oil is widely used in skin care products as it exerts anti- inflammatory and anti- oxidant action causing reduction in acne, scare marks and facial eruptions. It contributes better wound healing and improve skin glow. Additionally, increasing organic and natural cosmetic products will create potential opportunities for manufactures to develop new products according to consumer preferences which may drive the industry growth.

Eicosapentaenoic acid (EPA) & docosahexaenoic acid (DHA) vital role in healthy cell growth, maintain normal blood pressure, heart rate and immune system of canines. Feeding mother dogs with diet enriched in DHA during gestation and lactation results in better neurological development of puppies. Krill oil is used in animal food as it helps for pet’s healthy development and growth and properly function immune system.

North America, driven by Canada and the U.S krill oil market size may witness strong growth due to increase in pharmaceutical and personal care industries. Government regulations along with stiff competition may boost product innovation, thereby driving regional growth.

Europe krill oil market size, driven by UK, France and Germany, may show significant gains over the forecast timeframe. Attention Deficit Disorder (ADD) is the most common health concern among European children. Krill oil prevents or cures ADD thereby influencing pharmaceutical applications in this region. German population consumes less of fish product leading to DHA/ EPA deficiency which may have a positive influence in the industry growth. Increasing consumer awareness regarding omega 3 substitutes is likely to boost regional growth.

Asia Pacific led by Japan, India, and China krill oil market size may witness significant gains owing to change in consumer lifestyle along with increase in dietary supplement consumption. Increase in aquaculture activities in India and China due to availability of farming land and favourable climatic conditions should fuel product demand.

Strict regulations by Commission for Conservation of Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR) accompanied with whale, seals, dolphins, and other fish feed on krill to protect aquatic ecology and food chain may challenge industry growth. High manufacturing cost along with extraction of pure krill oil may hinder industry profitability. Fluctuating raw material costs has led to supply demand gap which may challenge krill oil market price trend.

Global krill oil market share is highly consolidated owing to presence of large companies including Norweigan Fish Oil, Aker Bio Marine, Rimfrost,NutriGold, Daeduck FRD and Neptune Technologies & Bioresources.

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Di omega omega non c’è solo la lettera dell’alfabeto: nasce il primo osservatorio italiano sugli omega 3 Thu, 15 Jun 2017 15:01:20 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436800.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436800.html ALIN ALIN E’ nato da poco 3omega3.it, il primo osservatorio italiano che si occupa esclusivamente di omega 3

Come nasce? Siamo un gruppo di amici esperti del web, ma anche appassionati di salute. Ci è saltata all’occhio la sempre più frequente banalizzazione sull’argomento, sia in tv che nel web. Per cui abbiamo pensato: “ perché non creare un sito specializzato che possa fornire informazioni utili e consigli agli utenti della rete? “

3omega3.it è diverso dagli altri blog sulla salute, che propongono articoli generici di 200 parole. Noi vogliamo diventare il punto di riferimento sulla materia. Per questo creiamo pezzi di 3000 o più parole, approfonditi e arricchiti con illustrazioni, in modo da catturare l’attenzione degli utenti più giovani, ed essere più chiari e leggibili per quelli più adulti

Abbiamo svaligiato la libreria italiana e americana di amazon per raccogliere il maggior numero di informazioni, e collaboriamo con un farmacista, una naturopata e un giornalista per semplificare i contenuti sul modello di “Esplorando il corpo umano”. In questo modo stratifichiamo il livello di lettura, per adattarlo ai più esperti come ai novizi.

Su 3omega3.it si parlerà di: - cibi e ricette ad alto contenuto di omega 3 - differenza tra fonti vegetali e animali, quali consigliamo e perché - omega 3 per animali domestici - olio di krill (abbiamo come obiettivo la creazione dell’articolo più approfondito al mondo) - omega 3 per gli sportivi, con uno spazio dedicato a ciclismo, corsa e sviluppo della massa muscolare - news omega 3: effettueremo un monitoraggio delle notizie mondiali e delle nuove scoperte scientifiche e le diffonderemo per primi in Italia.

La fase successiva all’elaborazione del sito, sarà l’acquisto di tutti gli integratori omega 3 sul mercato, li porteremo in laboratorio e li faremo analizzare a nostre spese. In questo modo potremo consigliare i migliori integratori, stilandone una classifica per qualità

l sito è continuamente aggiornato, grazie all’aggiunta settimanale di nuovi articoli, approfonditi e formattati per offrire il meglio agli utenti.

 

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Walnut Milk Market trends research and projections for 2017-2024 Thu, 15 Jun 2017 11:17:06 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436760.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436760.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Walnut Milk Market size is driven by rising awareness regarding the health benefits of walnut milk among consumers. Increasing demand for healthy and nutritious food is likely to propel the walnut milk market in future due to its excellent properties which helps in reducing body weight and provide omega 3 fatty acid.

Upsurge in health concerns among consumers related to obesity, early aging and hair loss issues are some of key reasons spurring the growth of walnut milk market. Owing to it contain vitamin B7 which is used as a supplement in order to prevent the hair loss and helps in minimizing cholesterol level in order to control fatness as it is a lactose free component. Other health benefits include as it improves mental health by providing essential fatty acids (omega 3) and fats, controls high blood pressure and symptoms of arthritis problem. The product contains amino acid tryptophan which helps in development of enteric nervous system which supports to better digestion function are some major factors will uplift the product market demand during forecast period.

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Increasing demand in personal care industry is likely to fuel the walnut milk market in upcoming years. As the product is used in wrinkle free creams which is highly demanded in European nations due to the large presence of ageing population in this region. High usage of the product for the prevention of heart disease as it contains the antioxidant and it minimizes the diabetes risk. It also slows down the aging rate among humans and contains melatonin which prevent the insomnia disorder. These all are the significant factors for product market growth.

Currently, cancer disease creates threats to human life, which will also propel the walnut milk market demand owing to it is used for curing breast cancer. Product is widely used for preventing pancreatic disorders and reduces stress, are some driving factors for product market growth in future. Walnut is a seed of drupe fruits and belongs from jugladaceae family and rich source of protein. Walnut milk and oil assistances to fight stress as well, these useful properties of walnut milk will drive the product demand to a greater extent.

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Rising demand in food & beverage industry is foreseen the significant growth of walnut milk market, owing to the high consumption of the product. Based on flavor, walnut milk market is segmented which includes vanilla, chocolate and unsweetened based product. As per the demand of flavor based product, vanilla one leads the market after original flavor based high protein milk in this segment. The product is supplied and distributed through online stores, hypermarkets and convenience stores, which will support the product market demand. Attractive packaging and allergies from other dairy products has also uplift the walnut milk market due to its lactose free quality.

North America holds the largest market share of walnut milk owing to largest consumer of the product and the U.S. is the major exporter of walnut.

Asia pacific, led by India and China is expected to drive the product growth as largest production is done in this region owing to availability of raw material like walnuts, cheap labor, craze over healthy plant protein drink and low cost product. Europe is the major consumer of the product as omega 3 deficiency is pervasive in U.K peoples.

The prominent leaders in walnut milk market includes Elmhurst Harvest, Yili Group, Chengde Lulu, Panpan Food, Sanyuan Group and China Mengniu Dairy Company Limited. Some other key players include WhiteWave Foods, Mengniu, Wahaha Products and Diamond foods. For an instance, In March 2010, Diamond foods closed its acquisition of kettle foods groups as under the agreement the company acquired the all operational units of kettle foods.

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COMUNICATO STAMPA - Jazz & Wine in Montalcino compie vent’anni | Dal 18 al 23 luglio la musica jazz torna tra i vigneti del Brunello di Montalcino | Per festeggiare i venti anni del festival, il 6 & 13 luglio due concerti di anteprima con Aspettando Jazz & Wine a Castello Banfi Thu, 15 Jun 2017 10:46:27 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436754.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436754.html Lorella Carresi Lorella Carresi                                                                                                                                                                                                                                         comunicato stampa

A luglio la grande musica jazz torna tra i vigneti del Brunello grazie al progetto che nasce dalla collaborazione tra l’azienda vinicola Banfi, la famiglia Rubei dell’Alexanderplatz di Roma ed il Comune di Montalcino
Jazz & Wine in Montalcinocompie vent’anni
Star internazionali e calici d’eccellenza festeggeranno una delle rassegne più longeve e conosciute nel panorama musicale italiano con un programma strepitoso

Jazz & Wine in Montalcinocompie vent’anni e per festeggiare un compleanno tanto importante il festival, che unisce la grande musica jazz e il vino di qualità, presenta un programma strepitoso.
Nel prossimo mese di luglio saranno tanti gli artisti internazionali che arriveranno a Montalcino (SI) per dare vita a quella che ormai è una delle rassegne più longeve e conosciute nel panorama musicale italiano: un progetto fortunato che nasce dalla collaborazione tra la nota azienda vinicola Banfi, la famiglia Rubei dell’Alexanderplatzdi Roma ed il Comune di Montalcino.

Dedicato ai più diversi linguaggi del jazz, in occasione del ventennale il festival sarà caratterizzato da “Aspettando Jazz & Wine”,attesa anteprima con due appuntamenti che si terranno all’interno delle storiche mura di Castello Banfi. Il primo, giovedì 6 luglio,con il Giovanni Amato Quintet, nuovo progetto del trombettista, compositore e arrangiatore italiano che si esibirà con Gianluca Figliola (chitarra), Pietro Lussu (pianoforte), Luca Fattorini (contrabbasso) e Marco Valeri (batteria). Il secondo concerto di “Aspettando Jazz & Wine” sarà giovedì 13 luglio con il trascinante progetto ispirato a Frank Zappa, realizzato dalla TANKIO BAND e impreziosito dalla presenza di Napoleon Murphy Brock Brock (voce, sax tenore, flauto), front man dello stesso Zappa e interprete carismatico del suo universo musicale, con Riccardo Fassi (pianoforte, arrangiamenti), Manlio Maresca (chitarra), Pierpaolo Bisogno (vibrafono), Steve Cantarano  (contrabbasso),  Pietro Iodice (batteria).

La ventesima edizione di Jazz & Wine in Montalcino prenderà il via martedì 18 luglio come tradizione nel meraviglioso Castello Banfi, dove Yakir Arbib, uno dei più grandi pianisti jazz internazionali, vero re dell’improvvisazione, si esibirà con Roberto Giaquinto (newyorkese d’adozione) alla batteria e Francesco Ponticelli al contrabbasso.

Mercoledì 19 luglio il festival si trasferisce nella trecentesca Fortezza di Montalcino con la Jazz & Wine Orchestra diretta da Mario Corvini, una big band di 20 elementi nata per celebrare il binomio che ha reso questo festival famoso nel mondo. Sull’onda dei grandi festival americani, Jazz & Wine in Montalcino è l’unico festival italiano a vantare una propria orchestra stabile diretta da un grande direttore come Corvini. Un’idea del fondatore della kermesse Giampiero Rubei,realizzata con tenacia dal figlio Paolo. In questa edizione la Jazz & Wine Orchestra, si esibisce con due solisti d’eccezione. Nella prima parte sarà protagonista il trombone di Marcello Rosa con special guest Filippo La Porta (percussioni). Quindi il palco passerà a Stefano di Battista che con il suo sax dal blasone internazionale regalerà una performance dedicata al Be-Bop.

Raffinate contaminazioni sonore che spaziano dal soul all’hip hop saranno il filo conduttore dell’appuntamento di giovedì 20 luglio quando alla Fortezza di Montalcino arriva il progetto ROBERT GLASPER EXPERIMENT con Robert Glasper, due volte Grammy Award e promessa della scena mondiale (tastiere), Mark Colenburg (batteria), Casey Benjamin (sassofono), Burniss Traviss II (basso), Mike Severson (chitarra)
 
La rassegna prosegue all’insegna dell’eleganza e sul palco sale un altro Grammy Award: venerdì 21 luglioalla Fortezza arriva il ROY HARGROVE QUINTET. Considerato uno dei più autorevoli trombettisti jazz al mondo Roy Hargrove, affiancato da Justin Robinson (sax alto, flauto traverso), Tadataka Unno (pianoforte), Ameen Saleem (contrabbasso) e Quincy Philips (batteria), propone un viaggio nel grande jazz internazionale.
 
Le trombe uniche e trascinanti di Enrico RAVA e Tomasz STANKO saranno protagoniste dell’appuntamento di sabato 22 luglio quando sul palco di Jazz&Wine, l’European Legends Quintet presenterà il nuovo progetto che lega i due artisti: musica scritta a quattro mani, per un jazz moderno, lirico ed emozionante. Con loro Dezron Douglas (basso), Gerald Cleaver (batteria) e Giovanni Guidi (pianoforte).
 
Il gran finale della ventesima edizione è affidato domenica 23 luglio al pianoforte di Danilo Reae al suo“Something in our way”, un viaggio di note ed emozioni nei grandi successi dei Beatles e dei Rolling Stones riletti dalla sensibilità di Rea.

La Direzione Artistica è affidata a Paolo Rubei di Jazzin’Around by Alexanderplatz.

Venti anni consecutivi in cui due piaceri così intimi ed intensi nella suggestiva location della Fortezza di Montalcino, fanno si che il festival (da anni ormai entrato di diritto nel circuito internazionale dei grandi Jazz Festival) sia invidiato in tutto il mondo. la musica jazz ed il grande vino di qualità, celebrano con crescente successo il loro entusiasmante incontro nella città simbolo del Brunello, Montalcino.

Tutti gli spettacoli di Jazz & Wine in Montalcino avranno inizio alle ore 21.45.
 
Informazioni, prenotazioni e biglietti
Proloco Montalcino, 0577 849331 / 348 8855416 - info@prolocomontalcino.com

Informazioni
Banfi 0577 840111 - marketing@banfi.it (anche prenotazioni per i concerti di Castello Banfi)
Informazioni e prenotazioni
Eventbrite: http://bit.ly/prenotazionijazzandwinefortezza




Contatti stampa

Lorella Carresi �“ PR & Communication Manager - Banfi
e-mail: lorella.carresi@banfi.it - tel.: 0577 840 111
sito web: www.castellobanfi.it
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Sonia Corsi �“ ufficio stampa Jazzin’Around
info@soniacorsi.it- 3351979765





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Spray Dried Food Market trends research and projections for 2017-2024 Wed, 14 Jun 2017 11:22:41 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436601.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436601.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Spray Dried Food Market size is foreseen to register a notable growth in the forecast time frame owing to rising demand for ready to eat edibles & snacks coupled with the convenience foods. Increasing demand for edible products with long shelf life along with high demand of seasonal food products supports the spray dried food market in future.

Rising consumer awareness for health benefits from dietry consumption is likely to propel the product market growth. As edible products contain no moisture, helps to restrict the growth of micro-organisms in the products and keeping them fresh for long time. Expansion in snacks, confectionary and bakery industries is a major driving factor for spray dried food market growth, as manufacturers are focused on producing the healthier edibles owing to high demand for the product.

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Shifting consumer eating preference couple with demographic & income trend are the key reasons which uplift the spray dried food market growth in predicted time frame. These products are produced by spray drying technique in which liquid products are converted into dry form by quick drying with the help of hot gases. Basically the usage of this technique is in dairy & coffee manufacturing sectors which helps in retaining the taste & flavor of edible coupled with extended shelf life of the products. Most of the manufacturers implement this technique for producing instant edible. The products are less costly as compared to freeze dried edibles is another reason for product market growth in upcoming years.

Increasing demand for dairy products include cream, cheese, powder milk and mava for several health benefits is expected to propel the spray dried food market demand in forecast period. Ease of storage, light weight and high nutritional value are the key factors is anticipated to fuel the spray dried food market demand. The aroma and color of these products did not change and helps in order to maintain the texture of edibles. Based on product, spray dried food market is segregated which includes fruits, spices, seafoods, seasonings, dairy products and seafoods. High usage of the products in several areas includes bakery & confectionary, snacks, soup mixes and infant formulas.

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Geographically, North America is expected to be the major contributor in spray dried food market owing to the growth of dairy industry and high consumption of products in this region. However, this region is predicted to be a potential market for dairy and ready to eat products by adopting advanced technology and diversification of the product offerings.

Asia Pacific, holds the largest share of spray dried food market due to the high consumption, population growth and change in living standards in this region. Additionally, Japan is expected to show the substantial growth owing to the expansion of food & beverage sector and demand for ready to eat products in this region, this in turn will support the product market growth in forecast period. 

The prominent players across the value chain of spray dried food industry includes Green Rootz, General Mills, Ajinomoto Co. Inc, Drytech Industries, Unilever, Van Drunen Farms, Nestle and Mercer Foods. Some other key participants in the market includes RB Foods, Sunspray Food Ingredients, The Food Source International,mevive international food ingredients, General Mills Inc., Kraft Foods Inc and WATSON-INC.

The manufactures are expected to expand their business by providing best quality and varieties of edible product in spray dried food market. In September 2016, for an instance Nestle had launch a premium chocolate brand includes munch nuts and kit kat duo, which also comes under the spray dried edibles. This in turn will give a significant impact on the product market growth in future.

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Comunicato stampa: GRANDI NOVITA' ALMAVERDE BIO :23 nuovi prodotti amici della terra, tutti da gustare Wed, 14 Jun 2017 09:09:16 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436573.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436573.html Rp Circuiti Rp Circuiti

GRANDI NOVITA’ ALMAVERDE BIO: 23 NUOVI PRODOTTI AMICI DELLA TERRA E TUTTI DA GUSTARE

 

E’ arrivata l’attesa rivoluzione del gusto e del benessere in casa Almaverde Bio Ambiente.

Dal 19 giugno saranno presenti sul mercato 23 nuovi prodotti pensati con l’idea di offrire una gamma di eccellenza, realizzata dopo un’accurata selezione di produttori italiani con una grande attenzione alla tipicità, con ricette equilibrate e ad altissima connotazione salutistica.

Una scelta di qualità a tutto tondo, a partire dalla materia prima, dai condimenti utilizzati, dalla ricerca sul packaging rispettoso dell’ambiente, alla selezione di produttori attenti alla sostenibilità attraverso l’uso di risorse energetiche rinnovabili.

Una serie di scelte virtuose che parte dal biologico e va oltre guardando gli orizzonti di una produzione che fa della sostenibilità una bandiera ed un modello per il futuro della terra.

I nuovi prodotti vanno a sostituire integralmente la gamma precedente relativa a sughi, olive, oli, aceti, sott’oli e pesti con una proposta fresca e di eccellente qualità.

Ecco l’elenco delle novità:

Olii extra vergine d’oliva : 100% Italiano, Toscano IGP e Val di Mazara DOP. Oli estratti a freddo e certificati.

Aceti: aceto italiano di mele non filtrato, aceto balsamico di Modena IGP e anche glassa all’aceto Balsamico di Modena IGP.

Olive: Olive Verdi Belle di Cerignola intere o denocciolate; Olive nere Peranzana denocciolate o intere.

Sott’oli: dai pomodorini pugliesi essiccati al sole e conservati sott’olio; carciofini sott’olio raccolti a mano e lavorati a crudo; cetriolini in aceto di mele senza aggiunta di zuccheri, capperi in aceto.

Sughi speciali: cinque sughi pronti semplici e gustosi, preparati con olio extravergine di oliva, tutti vegan e senza glutine, qualcuno anche senza aglio. I sughi sono alle verdure, alle olive e capperi, al  pomodoro e basilico, all’arrabbiata e ragù vegetale di soia.

Pesti: 3 ricette, classica alla genovese e genovese senza aglio �“ entrambe preparate  con Parmigiano Reggiano Dop ed olio extravergine di oliva - vegetale al basilico.

L’offerta rinnovata di Almaverde Bio Ambiente va ad intercettare   la necessità dei consumatori di prodotti sempre più ricercati e gustosi  ottenuti secondo i principi dell’agricoltura biologica, senza conservanti e attenti alla sostenibilità ambientale ed etica.

Le novità di Almaverde Bio Ambiente sono in linea con il trend positivo delle vendite a valore e a volume del segmento food in Italia che nel 1° quadrimestre 2017 segna un +3,4%.

Il biologico, secondo le ultime rilevazioni Nielsen di maggio 2017, ha raggiunto un giro d’affari di 1 miliardo e 292 milioni di euro (+19,8%), con 5,2 milioni di famiglie che lo acquistano tutte le settimane (in crescita di 1 milione vs. 2015). Il boom dei prodotti integrali ha generato vendite per 435 milioni (+11,3%). E i free-from hanno andamenti sempre più positivi: il senza glutine raggiunge 170 milioni (+26,3%), il senza lattosio 376 milioni (+6,3%) e le bevande vegetali 198 milioni (+7,4%).

 

Alessandra Ravaioli
                        
RP CIRCUITI MULTIMEDIA SAS
                     Via Guerrazzi, 1 Bologna
                     +39 348 5241954
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Apertura con boom per Pizza & Panelle Tue, 13 Jun 2017 19:39:45 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436528.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436528.html Miss Italia 71a edizione Miss Italia 71a edizione Un marchio orecchiabile per un “covo” con prodotti di Qualità

 

Quando si sente parlare di Pizza a Napoli, i cuori si infiammano di gioia, ma soprattutto se aggiungiamo una novità i buongustai sono desiderosi di assaporarla e gustarla ed allora ecco nascere un format che unisce il tanto buono pane napoletano, quello anche nelle svariate versioni di condimento, la pizza in forma molto vivace tipo bruschetta condita in mille modi e le particolari confezioni di confetture, marmellate e conserve di “Casa Lorena” che “Pizza & Panelle” che ha appena aperto i battenti in via Riviera di Chiaia 215/216 a Napoli, propone. Un locale elegante, luminoso e ristrutturato, in tutto, che nasce dalla volontà di quattro imprenditori, Giorgia e Michele Aversano, Gennaro De Martino e Alessandro Tene, desiderosi di intraprendere un percorso ristorativo innovativo, ma allo stesso tempo conservando le più autentiche tradizioni dei prodotti elaborati attraverso l’utilizzo di tutte materie primarie che sono eccellenze di terra campana o delle migliori produzioni artigianali come le acciughe del mare di Cantabrico o il Salmone Up-Stream delle isole islandesi Faroe, affumicato sugli Appennini. Cosa di determinante importanza è stato il coinvolgimento nella realizzazione di questo progetto di Maurizio Cortese, che ha indirizzato l’esercizio commerciale nel produrre oltre i particolari tipi di pane in tutte le sue declinazioni, alle noci, alle olive al farro, con multicereali ed altro, anche la pizza, ma in una forma gourmet con pomodorini del piennolo Tenuta Manna, mortadella Pasquini, pomodori San Marzano Danicop e tanti altri prodotti di eccellenza. Altra novità di questo particolare emporio del pane è l’aver unito uno spirito commerciale di impresa a quello sociale con il recupero della merenda all’italiana, sostanzialmente pane burro e marmellata, ma anche in questo caso di particolari valori sia in termini qualitativi che in termini di spiritualità partecipativa ai valori sociali. Infatti le confetture che troviamo da “Pizza & Panelle” sono un voler sostenere l’impegno della Cooperativa Eva impegnata nella gestione di Centri Antiviolenza e Case di accoglienza per donne maltrattate. Daniela D’Addio, socia della Cooperativa EVA, vicepresidente della stessa e coordinatrice del progetto “Ghiottonerie di Casa Lorena” ci ha detto: “Queste Ghiottonerie di “Casa Lorena” che è una impresa di catering e di produzione delle succitate confetture ed altro, attivata nella casa delle donne contro la violenza ”Lorena”, in un bene confiscato alla criminalità organizzata a Casal di Principe, rappresenta un marchio che dà lavoro a tutte le donne che hanno compiuto il percorso nel centro antiviolenza decidendo di dire no alle relazioni di sofferenza e che hanno deciso di rimettersi in gioco facendo una formazione con le artefici di Casa Lorena per poi lavorare alla produzione di un progetto che, per ora, occupa 4 donne, più altre nel lavoro amministrativo. Un marchio, che sta divenendo sempre più una attività consolidata, anche perché, con interesse sempre crescente, tante persone e tanti marchi commerciali stanno sostenendo questo progetto decidendo di acquistare i prodotti, dando così la possibilità di poter pagare i contratti stipulati con queste lavoratrici”. Di qui il significato della scelta dei prodotti di “Le Ghiottonerie di Casa Lorena” per contribuire concretamente al sostegno delle donne sopravvissute alla violenza, promuovere la legalità, il buon servizio dei beni comuni e l’educazione alla salute. La location di “Pizza & Panelle” offre veramente una aspettativa di grandi successi perché sita in uno dei principali punti della città dove si sviluppa la movida, ma anche in una zona ricca di uffici e di abitazioni dove vivono persone di spiccato interesse per l’enogastronomia, quindi pronto soddisfare chi vuol fare uno spuntino veloce, ma anche chi è intenditore e vuole provare prodotti di particolare eccellenza a cui si aggiunge il fatto che questo negozio resta aperto tutti i giorni, con orario continuativo, dalle ore 9.00 alle 24. Come anche originale è l’intitolazione “Pizza & Panelle” creata dalla ActivArt per la quale era presente alla serata la sua comunication Daniela Chiariello.

La serata inaugurale, ha visto la partecipazione di un gran numero di persone con in primis il primo cittadino Luigi De Magistris, che come sempre, cerca nonostante la sua mole di lavoro di essere presente alla ripresa ed alla valorizzazione di Napoli e dei napoletani, specialmente quando questa parte dai giovani, come in questo caso. Tantissima la stampa presente, si contavano anche due giornalisti per alcune testate ed a rappresentarla tutta, anche quella che per vari motivi non è potuta intervenire, c’erano il presidente dell’Ordine dei Giornalisti della Campania Ottavio Lucarelli e Gianni Ambrosino direttore di una delle più importanti emittenti Tv del sud Italia “Canale 21”. Una diffusione di immagini, notizie ed informazioni sulle quali che vuole avere espansione e successo deve necessariamente procurarsi attraverso un valido ufficio di comunicazione stampa come in questo caso affidato alla “BC Comunication” della giornalista Brunella Cimadomo e da lei egregiamente diretta. Questo anche perché uno slogan afferma: “La pubblicità è l’anima del commercio” e personalmente aggiungo: “se viene realizzata in modo attento e professionale come nel caso di Brunella Cimadomo, i risultati dimostrano, come hanno sempre dimostrato dove è intervenuta con il suo attento lavoro, di dare frutti al di sopra delle aspettative, almeno per la pubblicizzazione dell’evento e del far conoscere realmente quel che su vuol proporre all’opinione pubblica, perché si possono organizzare le più grandi cose, ma se ripeto non le si ci pubblicizza in modo corretto, certamente non hanno gran valore”. A produrre le pizze, cotte in forni elettrici, in teglia ed al taglio, sono stai chiamati pizzaioli di età giovanile, con una buona esperienza dimostrata principalmente al grande esperto Maurizio Cortese ed anche ai titolari, che pure in questo caso, intendono dare sviluppo all’imprenditorialità giovanile. Tante le pizze che pizzaioli della struttura Nicola Belardo e Kevin Fuentes, hanno elaborato come, la classica Margherita: con pomodoro San Marzano Dop , fior di latte di Agerola il Monaciello, olio Evo Monocultivar Rotondella “Così Com’è” e basilico; pizza Marinara con pacchetelle (classico pomodoro vesuviano), olio EVO e origano di montagna; poi ancora la Caponata con pomodori di Sorrento, olive Taggiasche, capperi di Salina e tonno del Consorzio; proseguendo con quella con Melenzane a funghetti, fior di latte di Agerola Munaciello e pomodori ciliegine; o ancora quelle dalla straordinaria bontà e freschezza con fiori di zucca oppure con zucchine. Per poi proseguire con le merende italiane con i vari tipi di confetture di Casa Lorena, accompagnate dallo stupendo “Asprinio - Trentapioli” di Gilda e Salvatore Martusciello, che con i loro vini di persistenza diffusi da G.S.Srl.di Quarto NA hanno deliziato i palati dei più attenti, meticolosi ed esperti intenditori di vini e gastronomia. “Tutto - spiega Giorgia, in conferenza di presentazione coordinata dalla Cimadomo, in occasione dell’inaugurazione di questo locale - è iniziato con la partecipazione da parte mia a Cortese della volontà che avevo di aprire una attività ristorativa con 15 coperti e Maurizio rispose che progetti a perdere lui non ne iniziava, ma contemporaneamente studiò quel che poteva essere qualcosa di valido e mi propose questa idea, da me e dai miei soci  accettata e poi realizzata fra l’altro in concomitanza con la mia gravidanza”. Come non poter quindi fare un duplice augurio di successo e grande vita e vitalità a Giogia Aversano e a “Pizza & Panelle” ? Va da se che a tutto il gruppo giunga un Grande IN BOCCA AL LUPO!.

 

Giuseppe De Girolamo

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Corn Flour Market Share, Size, Forecast, Outlook (2017-2024) Tue, 13 Jun 2017 11:49:19 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436445.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436445.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Corn Flour Market size is expected to witness growth owing to increasing demand for healthy and nutritious food products. Demand for corn-based nutritious snacks includes, tortilla chips, nachos and taco shells in turn will boost the product market. Convenience food in another key indicator fuelling the market growth. Upsurge in demand for gluten free products in health-conscious customers has raised the demand for corn flour built bakery items.

Rising demand of pasta and soups have increased the consumption of maize flour meanwhile, accelerating the corn flour market. It is also used in numerous ready to eat and ready to cook products, which will propel the market size. This change is now heading the escalating demand for single-chunk and healthy snack products. Corn flour market is anticipated to witness a high rise over the forecasted years owing to countless health gains of maize.

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Shifting customer preferences on healthy snacks and food products will reinforce the market. Several health benefits linked with maize will augment the corn flour market. Consumption of maize improves bone strength, kidney functioning, normal heart rate, maintain good bone health and regulate normal growth attributed to presence of minerals including magnesium, iron, manganese, copper, phosphorus and zinc. It also helps in controlling blood sugar level in both type of diabetes. All of the above factors will boost the product demand among health-conscious customers which in turn will drive the industry growth.

Corn flour used as common staple food and is derived from grinding of dried maize. It arrives in white and yellow colour and is used in preparing several bakery products including breads, rolls mixing it with other flours. It is also used in preparing maize starch and healthy pet foods. Also, it is used as alternative for wheat and rice or as a gluten free product by mixing it with wheat.

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On the basis of distribution channels, corn flour market is divided into hypermarkets / supermarkets, retail shops and online market. Among these, hypermarkets / supermarkets holds major market share. However, online retailing is expected to rise at high CAGR over the forecasted period.

 

Based on its application, corn flour market is segmented into breakfast cereals, snack food industries, confectionery and biscuits industry, breweries and bakery industry. Amongst, bakery industry holds a major market share, however, upsurge in demand for snacks in consumers will drive the product market.

 

North America, dominated the corn flour market and is likely to witness the same in the forecasted years. Use of product item in manufacturing tortilla chips and other bakery & snack products is one of the major key driver for increasing demand in the region. Also, it contains high level of corn starch which helps substantially in preparing extruded snack products and processed food where maize flavour is preferred. Another major factor for growth of product market in the region is increasing Hispanic groups and rising demand for product based food items across the U.S. Moreover, increasing population and escalating numbers of restaurants will fuel the market growth in the region.

 

Europe region is the leading corn flour market and will observe healthy growth over the forecasted years. Germany and UK holds a major portion in the product market for growing consumption of pasta, soups and other confectionery products. Development of bakery industry in some of the countries including France, Italy and Netherlands among other nations will have propel the industry growth over the forecasted period in the region.

 

Asia-pacific, corn flour market is developing strong and will be the fastest growing market anticipating a high CAGR. Increasing population, rising spending capacity on staple food, high demand for fast food and escalating disposable income in consumers are major factors for future growth in the region. Easy availability of raw materials in some the regional countries including India and China will further reinforce the market over the forecasted years coupled with high consumption of staple food and gluten free food products will be driving the market significantly.

 

Global corn flour market is highly diversified and competitive in nature owing to presence of large number of local and international manufacturers, globally. Also, numerous producers of corn flour have made a huge production facilities available in several countries. Some of the leading market players identified are Bunge, BASF, Cargill, Gruma, Clariant, Solvay, Grain Millers, Evonik and Glen Miller. Some other key vendors present in the market are W.R. Grace, Buffaloe Milling, Minsa Corp, C.H Guenther and sons, Grupo Bimbo, Shaff Farms, SEMO Milling and Ingredion Lifeline Foods.

 

Product market is witnessing a strong competition, globally. Many market players are acquiring or merging with small and large manufacturers to sustain in this competitive market.

 

In 2017, Bunge, a North American company acquired Grupo Minsa a leading company in corn flour market. This acquisition will broaden their product portfolio and other premixes for tortillas.

 

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Simply Supplements presenta VitaPaws, la nuova linea di integratori per cani e gatti Mon, 12 Jun 2017 17:53:14 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436340.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436340.html Fabrizio Pivari Fabrizio Pivari Dalla glucosamina per le articolazioni ai complessi erboristici antistress: più di 25 prodotti naturali per ogni taglia ed età

VitaPawsSi chiama VitaPaws™Animali ed è la nuova gamma di integratori per animali domestici di SimplySupplements, brand inglese con siti di vendita online nei principali paesi europei.

La linea VitaPaws™ è stata ideata per aiutare il benessere di cani e gatti, offrendo più di 25 integratori naturali specificatamente formulati per tipologia di animale, età e taglia; perché un cane di taglia piccola o un gatto non hanno le stesse esigenze e gli stessi problemi di un cane di taglia grossa.

I prodotti Vitapaws aiutano in maniera naturale e mirata a contrastare le più frequenti problematiche degli animali domestici, con un’offerta davvero completa: dagli integratori per la cute e il pelo ai complessi erboristici per calmare i nostri amici a quattro zampe quando si trovano in situazioni di stress, dagli omega 3 alla glucosamina e condrotina per cani e gatti, per mantenere il corretto funzionamento delle articolazioni, specialmente con l’avanzare dell’età.

“Chi ha un cane o un gatto è sempre più attento al loro benessere.” – dichiara Lauren Samet, esperta di nutrizione animale dell’Università di Northampton e ambasciatrice di VitaPaws - “L’aggiunta di un supplemento alimentare ai pasti dei nostri animali domestici può essere utile a completare il loro fabbisogno nutrizionale, specialmente quando si rilevano delle carenze dovute ad un’alimentazione poco variata, o nel caso di malesseri legati all’età, ad esempio per contrastare i problemi articolari.” – conclude.

Per aiutare la somministrazione degli integratori, VitaPaws™ offre capsule da cospargere sul cibo o soft gel, entrambe facili da aggiungere o mescolare al cibo per cani o gatti, cosìcché neanche i palati più esigenti riescano a notarne la presenza. Gli ingredienti sono accuratamente scelti da esperti della nutrizione animale, in linea con le ultime ricerche in campo di alimentazione canina e felina, ed ogni supplemento viene prodotto seguendo le linee guida GMP (Buone Norma di Fabbricazione) e gli standard Europei.

I prodotti VitaPaws™ possono essere acquistati sul sito www.simplysupplements.it nella pagina ad essi dedicata (https://www.simplysupplements.it/vitapaws-animali/c125/ ) e sono disponibili anche su Ebay ed Amazon.

È inoltre possibile acquistarli telefonicamente, chiamando il Servizio Clienti Simply Supplements al numero 06 94 805937 dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 18.00.
La Consegna è sempre Gratuita, senza importo minimo di acquisto.

SIMPLY SUPPLEMENTS
Simply Supplements è un’azienda inglese che opera da più di dieci anni nel mercato degli integratori alimentari naturali, con siti di vendita online nel Regno Unito e nei principali paesi europei, tra cui Francia, Spagna e Italia, all’indirizzo www.simplysupplements.it

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Low Calorie Food Market Trends Research and Projections For 2017-2024 Mon, 12 Jun 2017 13:02:42 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436285.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436285.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Low Calorie Food Market size is projected to witness extensive growth owning to changing lifestyle and rising health awareness. Increasing diabetes, stress, obesity issues and cardiovascular diseases have triggered demand for less fat content products which is expected to propel low calorie food market size. Consumers are aware of health risks associated with consumption of sugary diets and drinks that have high-fat content. Thereby, escalating demand for products which are promoting physical health with added nutritional benefits.

Growing retail sector coupled with rising disposable income of customers is projected to have positive impact on low calorie food market. Additionally, emergence of various industries including, functional diets, dietary supplements and cereal bars over past decades have increased the demand for product among city dwellers. This is due to busy lifestyle and absence of physical activity.

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Escalating demand for sugar substitutes coupled with increasing aging population worldwide is likely to increase product penetration. The product includes vitamins, trace elements, iron, fiber, magnesium, minerals, protein and fatty acids. Carbohydrates may be absent from the diet or substituted by proteins which include oats, black rice, broccoli, watermelon, apple, carrot, lemon, orange, pine, apple, legumes, cauliflower and green smoothies.

The major restraints for low calorie food market are weak production line & distribution chains and higher price of product relative to other convenience eatables. Therefore, major players are restricted to develop economies of scale as the costlier diets cannot be afforded by many consumers worldwide. Further, ready to eat processed diet products and artificial sweeteners are known to cause potential health hazards which are anticipated to restrain low calorie food market.

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The product is available in five types named, stevia, saccharin, aspartame, sucralose and cyclamate. Sucralose is projected to outperform all other segments in terms of growth rate owning to its wide application in broad range of low calorie food which include table top sweeteners, chewing gum, salad dressings, fizzy drinks, breakfast cereals and baking mixes. This is because most of the sucralose is rejected by our body and the rest is drained through urine. Additionally, after exhaustive research and studies, the European Union’s Scientific Committee on Food (SCF) has stated sucralose to be entirely safe for health.

 

The product is further classified based on substitutes which include sugar, nutrient and sugar alcohol. Sugar substitute will witness significant growth owning to the rise in confectionery and beverage industry. It is used in baked, healthcare & dairy products, snacks and dietary beverages. Dairy product is the fastest growing segment due to health benefits it offers.

 

Asia Pacific region is projected to witness significant growth for low calorie food market owning to growing preference for less fat content dairy beverages. Other factors which will drive product demand in the region include growing population and emerging economies like India and China which are home to many diabetic people who need the product.

 

North America, led by the U.S. holds the largest share for low calorie food market. Up surging popularity of less fat content products due to rising health awareness, diabetic and obese patients is anticipated to fuel product growth in the region.

Europe is expected as the fastest growing region for low calorie food market as it accounts for the maximum number of obese people globally. Besides this, changing attitude and lifestyle of people towards better health is likely to impel low calorie food market in the region.

 

Low calorie food market is consolidated with many companies manufacturing at national and international level. Some of the major players for low calorie food market include Pepper Snapple, McNeil Nutritional, Zydus Wellness, Archer Daniels Midland Danone, Nestle, Coca-Cola Com, Ajinomoto, PepsiCo, Beneo, Abbott Laboratories, Dansico, Bernard and Cargill.

 

Companies have adopted several strategies to capture the evolving industry which include merger, acquisitions, expansion and investments. In November 2016, Pepper Snapple acquired Bai Brands, manufacturing antioxidant infused beverages. This acquisition will help the company to diverse its product offerings and increase geographical coverage.

 

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Champagne fuori dai sentieri battuti! Mon, 12 Jun 2017 08:39:41 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436235.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436235.html iltuochampagne iltuochampagne Selezione e vendita di Champagne Unici ed Esclusivi di "vigneron"


Iltuochampagne.it  propone Champagne di ottima qualità e tradizione,  elaborati dai “Vigneron” (viticoltori), e selezionati direttamente nella zona di produzione con  importazione diretta.

Gli champagne di “Vigneron” possiedono una grande naturalezza, sono tipici ed esprimono tutta la personalità del produttore e del “Terroir”  dal quale provengono. La genuinità e la franchezza sono caratteristiche sempre presenti nei prodotti presentati.

Essi accompagneranno egregiamente e con brio i vostri momenti gastronomici e di festività.

Lasciatevi sorprendere dal corpo e dalla potenza del Pinot Noir, dalla rotondità, dalla morbidezza e fruttuosità del Pinot Meunier, dalla finezza, franchezza ed eleganza dello Chardonnay.

Un Brut sans année, uno champagne con prevalenza di Chardonnay oppure un Blanc de Blancs sono ideali come aperitivo, si abbinano piacevolmente ai frutti di mare, pesce e carni bianche. 

Uno champagne a prevalenza di uve a bacca rossa od un Blanc de Noirs, come un Rosé od un Millesimé accompagnano degnamente carni rosse, selvaggina e formaggi leggermente evoluti.

Sito e contatti

Iltuochampagne.it    di Attilio TACCO

Via Franco Bianco, 35  -  13878  CANDELO  (BI)

Tel. 339 6017651  -  email: info@iltuochampagne.it

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L' ORIGINALITA' E' IL NUOVO MUST DELLA CUCINA, MA SENZA ESAGERARE Fri, 09 Jun 2017 12:15:49 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436127.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436127.html angelomontini angelomontini Senza dubbio sono questi gli anni di maggior successo dell'arte culinaria e della sua diffusione a qualsiasi livello. Canali televisivi interamente dedicati al cibo, siti web e canali di web tv dove trovare con un click le ricette più sofisticate, chef stellati che sono ormai delle star indiscusse dei palinsesti televisivi. Anche i film hanno spesso come protagonisti il vino, la cioccolata, i cuochi, i ristoranti. E' un vero boom.
A tutto questo naturalmente ha fatto eco l'Expo di Milano concluso lo scorso ottobre con grande successo, a dispetto delle ormai inevitabili polemiche che accompagnano qualsiasi azione possa avere come protagonista il nostro Paese.

Tanta luce dei riflettori ha comportato, come prevedibile, un grande sviluppo del settore food: iscrizione alle scuole alberghiere e ai corsi per chef, attenzione posta dai gestori alla qualità dei piatti e del servizio, innovazione nel modo stesso di pensare e proporre la cucina.
E non parliamo solamente di gestori di grandi ristoranti di grandi alberghi. In una città come Roma, e non solo a Roma, moltissimi ristoratori, anche di locali meno blasonati, si tengono aggiornati e adeguano la loro offerta alle tendenze del momento, collaborando con chef giovani che amano sperimentare e misurarsi con le novità.

Uno dei binomi sui quali questo tipo di cambiamento si rende più evidente è senza dubbio quello del confine tra originalità e tradizione. La cucina italiana è senza dubbio una cucina di grande tradizione storica e di grandissima varietà. Provare a dare, all'interno della nostra cucina, un forte accento di innovazione e originalità non è una cosa da poco.
Come noto la cucina è fatta dalle tre grandi categorie che sono la scelta dei prodotti usati per realizzare un piatto, il modo di assemblarli e infine la presentazione, elemento al quale si da sempre maggior importanza nel tempo.

Ma siamo sicuri che sia l'originalità a tutti i costi il valore aggiunto di una cucina moderna? Non è esattamente così. L'esperienza da fruitori di molte realtà sperse in giro per i quartieri di Roma ci rimanda una sensazione estremamente netta: spesso l'originalità e la sperimentazione si traducono in qualcosa di stonato, di artefatto e di assolutamente non spontaneo. Il risultato è un “vorrei ma non posso” che prende il posto di scelte tradizionali potenzialmente più conformi all'equilibro di sapori e colori così importante in cucina.

L'invito è dunque quello di tenersi al passo con i tempi, senza dubbio, sperimentare il più possibile e adeguare l'offerta soprattutto da un punto di vista di qualità dei prodotti scelti e di modo di presentare i piatti. Nel momento in cui però si deve fare una scelta su una nuova ricetta, assicurarsi che sia qualcosa che, con l'originalità, riesca a dare qualcosa in più in termini di qualità e non solo di varietà. Una novità è ben accetta da un cliente nel momento in cui sia il risultato di un percorso culinario ben assimilato e sopratutto equilibrato e consolidato, altrimenti si rischia di disorientare il palato, nel nostro paese abituato così bene da una tradizione straordinariamente eterogenea e di qualità. 

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Caprylic Acid Market report for 2017-2024 - companies, applications, products and more Fri, 09 Jun 2017 11:27:14 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436122.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436122.html Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends Organic Pet Food Market Growth, Statistics, Trends

Caprylic Acid Market size is expected to grow significantly over the forecast timeframe, due to its extensive uses in growing cosmetic industry and its profound usage as cleansing, masking and perfume agent.

Palm oil and coconut are raw materials used to manufacture caprylic acid. Coconut contains 5-8% caprylic acid, while palm oil is 3-5%. It can also be extracted from human and bovine milk. This natural derived compound, due to anti-oxidant, anti-fungal and anti-microbial properties will drive organic personal care demand. The product has been approved by FDA and has extensive medical and dietary application.

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Personal care products accounted for a larger portion of the global caprylic acid market share, and are expected to witness steady gains throughout the forecast period.  This compound is used extensively in manufacturing of skincare, color cosmetics, perfume and haircare products and is expected to propel demand due to its extensive usage by working population.

Caprylic acid market size from food and beverage applications expects significant gains over the forecast period. This compound is used as anti-microbial ingredient for food contact surfaces and equipment in brewery, winery, and meat processing plants. It stimulates hunger, increases appetite, maintain proper functioning of digestive tract and pH balance of body.

Pharmaceutical applications has been a major consumer of caprylic acid market and occupies a sizable portion of the demand. Technological innovations, aging population, as well as rising awareness regarding generic medicine should drive product demand throughout the forecast period. It is mostly used for treatment of epilepsy, crohn’s disease, urinary tract infections, bladder infections and oral gingivitis.

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In spite of various advantages and uses, restraining factors that would prevent caprylic acid market growth are excessive use of it causes constipation, nausea, diarrhea, heartburn and indigestion. This could be regulated by limiting levels of fatty acid in the final product formulation.  It finds more of its uses as algaecide, bactericide and fungicide in nurseries, garden center and interior spaces.

North America, led by caprylic acid market size, accounted for a largest chunk of the industrial demand in 2015. Growth in personal care and processed food industry should drive regional industry growth. It is also used as disinfectant in healthcare facilities, school/colleges, animal care/veterinary facilities, industrial facilities, wholesale establishments, hotels/motels.

Europe caprylic acid market size, led by Germany, UK, Italy and France, should witness moderate gains throughout the forecast timeframe owing to growth of personal care & cosmetic industry. Product benefits such as ability to reduce cellulite, wrinkle and age spots should positive influence regional product demand.

Asia pacific, led by Japan, India and China caprylic acid market size, accounted for a sizeable portion of the demand in 2015. Pharmaceutical industry growth along with rapid industrialization should drive regional industry growth. Increasing per-capita disposable income along with growth of personal care & cosmetics industry should positively favor regional product demand.

Growth of personal care industry in Thailand, Malaysia, Indonesia and Brazil should drive caprylic acid market size. Rising costs of animal fats and vegetable oil with higher export duties is expected to hamper demand as feedstock for product formulations which can cause supply deficit and affect caprylic acid market price trend. Government based incentive plans encouraging growth of renewable, natural fatty acids should provide new avenues for product demand.

Company like Solazyme Inc. developed new technology for production which uses algae oil as raw material. This oil has attributes to produce cost effective acid and meet growing consumer demand. Caprylic acid market share is moderately fragmented with the presence of numerous domestic and MNCs.  Some of the industry particpants include Oleon, Evergreen Oleochemicals, Pacific Oleochemicals Sdn. Bhd, KLK Oleo and Wilmar International Vantage Oleochemical.

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Un nuovo format per uno storico titolo “Pizza e Panelle” Fri, 09 Jun 2017 09:53:07 +0200 http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436108.html http://comunicati.net/comunicati/aziende/alimentari/436108.html Miss Italia 71a edizione Miss Italia 71a edizione E’ questo il marchio che lunedì 12 sarà presentato alla stampa


Un team giovane che, per mesi, con l'ausilio di Maurizio Cortese, esperto gastronomo e Ceo di Corteseway, si è dedicato allo studio delle combinazioni più esclusive, ha deciso di dare vita a “Pizza e Panelle”, alla Riviera di Chiaia, 215, proprio all'angolo di piazza San Pasquale, che lunedì 12 giugno, alle ore 18.30, verrà presentato alla stampa con una degustazione dei prodotti accompagnati dal Trentapioli, Asprinio d'Aversa Brut di Salvatore Martusciello. Un format nuovo che punta su due elementi cardini: la produzione interna del pane declinato in tutte le sue varianti e, soprattutto, la lavorazione di impasti studiati ad hoc per la pizza in teglia abbinati a prodotti ricercati per guarnire i tranci. Il punto di forza che rende questo locale appetibile ai buon gustai è che oltre la pizza al taglio gourmet, anche i menù saranno studiati in base alla stagionalità delle materie prime. Elementi portanti di questo nuovo locale nel cuore di Chiaia, sono: la produzione interna del pane declinato in tutte le sue varianti e, soprattutto, la lavorazione di impasti studiati ad hoc per la pizza in teglia abbinati a prodotti ricercati per guarnire i tranci. Nel corso della conferenza stampa di presentazione saranno illustrate le motivazioni della nascita di Pizza e Panelle che risiedono, soprattutto, nel recupero del valore del pane e della merenda all'italiana. Si inquadra in quest'ottica l'abbinamento con le confetture artigianali prodotte dalla cooperativa E.V.A. con “Le ghiottonerie di casa Lorena”, per sostenere i percorsi di inclusione sociale e di autonomia delle donne vittime di violenza di genere e per accompagnarle nel reinserimento nel mercato del lavoro. I 4 giovani ideatori di questa attività commerciale, Genny De Martino, Michele e Giorgia Aversano ci spiegano: “Abbiamo pensato a creare una offerta di alto livello qualitativo anche per un pasto veloce e quindi abbiamo trasformato la classica pizza al taglio in un prodotto gourmet. Per farlo, abbiamo coinvolto Maurizio Cortese, esperto gastronomo e Ceo di Corteseway, che si è dedicato allo studio delle combinazioni più esclusive”. E Maurizio Cortese aggiunge: “Siamo partiti dall'individuazione di un impasto leggero e digeribile capace di tenere la cottura nel forno elettrico e di risultare croccante anche durante l'asporto. A questo abbiamo abbinato prodotti di eccellenza come il pomodoro San Marzano di Danicoop o il pomodorino del piennolo di Tenuta Manna, ma anche la mortadella Pasquini, i prosciutti spagnoli o il salmone Up-stream”.

 

Giuseppe De Girolamo

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